Weight Loss Recipe: अगर आप वजन घटाने के लिए आसान डिनर रेसिपी की तलाश में हैं (Weight Loss Recipe), तो यह लेख आपके लिए एकदम परफेक्ट है ! जी हाँ, गर्मी के दौरान आप अपना वजन बहुत जल्दी से घटा सकते है। इसके लिए हम आपको कुछ ऐसी रेसिपीज शेयर कर रहे है जो आप कैलोरीज को भी जल्दी से घटाएंगी और आपको पोषक तत्वों से भरपूर रखेगी, आइये डालते है एक नज़र :
राजमा पुलाव(Weight Loss Recipe):
राजमा अपने प्रभावशाली फाइबर और प्रोटीन सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। सब्जी पुलाव के साथ, यह संपूर्ण और संतुलित भोजन बनाता है। राजमा प्रोटीन की एक अच्छी खुराक प्रदान करता है, जबकि पुलाव में सब्जियाँ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं। साथ में, वे एक पौष्टिक भोजन बनाते हैं! आइये देखते है इसकी रेसिपी :
- भीगे हुए राजमा को प्रेशर कुकर में नरम होने तक पकाएं।
- प्याज को भूनें, अदरक-लहसुन डालें, फिर टमाटर प्यूरी और मसाले डालें।
- पका हुआ राजमा मिलाएँ और धीमी आँच पर पकाएँ। धनिया उपर से डाले
- पुलाव के लिए, मसाले और प्याज को तेल में भूनें।
- सभी सब्जियाँ डालें, फिर चावल डालें। पानी और नमक डालें।
- उबाल लें, ढक दें और चावल पकने तक धीमी आँच पर पकाएँ।
वेजिटेबल खिचड़ी Weight Loss Recipe:
यह खिचड़ी बाजरा, दाल और कई तरह की ताजी सब्जियों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। इसमें मौजूद उच्च फाइबर पाचन को बढ़ावा देता है, जो अंततः वजन घटाने में योगदान देता है (Weight Loss Recipe)। दाल से मिलने वाला प्रोटीन और सब्जियों का मिश्रण इसके पोषण संबंधी गुणों को बढ़ाता है।
आइये जानते है इसको बनाने की रेसिपी:
- सबसे पहले, एक कप ज्वार को 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
- एक पैन में, अपनी पसंद की सब्ज़ियों को थोड़े से जैतून के तेल में भूनें।
- भुनी हुई सब्ज़ियों में भिगोया हुआ ज्वार और दाल डालें, फिर थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह पकने तक पकने दें।
- और अंत में इसमें धनिया डाल दें।
मिक्स वेजिटेबल Weight Loss Recipe:
कई भारतीय घरों में मुख्य रूप से इस्तेमाल होने वाली मिक्स वेजिटेबल सब्ज़ी एक सदाबहार डिनर विकल्प है। यह देखा जाए तो मौसम के अनुसार ताज़ी सब्ज़ियों और भारतीय मसालों का मिश्रण है।
- इसे बनाने के लिए: शिमला मिर्च, गाजर, हरी बीन्स, मटर, फूलगोभी और अपनी पसंद की कोई भी दूसरी सब्ज़ी काटकर शुरू करें।
- फिर, एक गर्म पैन में जीरा और कटा हुआ लहसुन डालकर थोड़े से जैतून के तेल में तब तक भूनें जब तक कि वे चटकने न लगें।
- अब, कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और थोड़ा नमक, हल्दी, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें। इसे अच्छी तरह से मिलाएँ और पैन को ढक दें।
- जब सब्जियां अच्छी तरह पक जाएं तो गैस बंद कर दें और ताजा कटा हुआ धनिया पत्ती से गार्निश करें।
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भारतीय मसालों का महत्व Weight Loss Recipe :
भारतीय भोजन मसालों से भरपूर सबसे टेस्टी फूड होता है। हल्दी, जीरा, धनिया, सरसों के बीज, करी पत्ता और हींग, कुछ नाम भारतीय घरों में आम हैं। ये मसाले व्यंजनों में खुशबू भर देते हैं और स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होते हैं। उदाहरण के लिए, हल्दी में करक्यूमिन होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट होता हैं।
जीरा पाचन और प्रतिरक्षा में सहायता करता है, और धनिया में हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। धनिया और पुदीना जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियों को भोजन में शामिल करने से पोषण और स्वाद की एक ट्विस्ट जुड़ जाती है। इन मसालों में विटामिन ए, सी और के जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, वे पाचन में सहायता करते हैं।
इसलिए भारतीय भोजन को औषधीय रूप से भी बेहतर माना जाता है, यहाँ तक डॉक्टर भी भारतीय मसालों को कई बिमारियों के लिए इलाज भी बताते है।इसलिए जितना संभव हो घर का बना खाना ही खाएं ताकि आपका स्वास्थ्य बेहतर बना रहे।
