Mango benefits: आम गर्मियों में मिलने वाला सबसे पोपुलर फल है, सभी लोग गर्मी के सीजन में आम का बेसब्री से इंतज़ार करते है। लेकिन क्या आप आम के दूसरे रूप, कच्चे आम खाने के कई स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं? नहीं ना चलो हम आपको बताते है:
सबसे पहले आइये जानते है आम में पाए जाने वाले पोषण तत्वों के बारे में:
विटामिन ए की भरपूर मात्रा(Mango benefits):
कच्चे आम में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो मजबूत बाल और त्वचा को खुबसूरत बनने में बढ़ावा देते है। विटामिन ए रेटिना के सही तरह से कार्य करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। यह आपके बालों और त्वचा के स्वास्थ्य में भी प्रमुख योगदान देता है। इसलिए, कच्चे आम खाने से आपकी दृष्टि और रूप-रंग दोनों ही अच्छे रहेंगे।
विटामिन सी(Mango benefits):
विटामिन सी कच्चे आम द्वारा प्रदान किए जाने वाले सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है जो आपकी त्वचा को खुबसूरत बनाये रखता है। यह त्वचा को चमकदार बनाने के गुण भी प्रदान करता है।कहा जाता है की अगर आप गर्मी के दौरान रोजाना कच्चा आम खाते है तो आपकी त्वचा बेहतर बनी रहती है। यही नहीं आपको सन टेन से भी राहत मिलती है। आम में मौजूद विटामिन सी आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए भी महत्वपूर्ण है।
पोटैशियम(Mango benefits):
पोटैशियम हृदय को स्वस्थ बनाये रखता है।इसलिए डॉक्टर भी कच्चा आम खाने की हिदायत देते है।
फोलेट(Mango benefits):
विटामिन बी9 या फोलेट भी आपके ओवरऑल हेल्थ में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यही नहीं डॉक्टर भी गर्मी के दौरान कच्चा आम खाने की हिदायत देते है। डॉक्टरों के अनुसार कच्चे आम खाने से कई बीमारियाँ और रोग ठीक हो सकते हैं। आइए जानते है इसके बेनिफिट:
इम्युनिटी बढ़ाता है(Mango benefits):
कच्चे आम में विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है, यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
लू से करे बचाव(Mango benefits):
गर्मियों में हीट स्ट्रोक होना तो बहुत आम बात है। कच्चा आम खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और डिहाइड्रेशन से बचाव होता है।
पाचन में सहायक(Mango benefits):
कच्चा आम पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। इसमें उपस्थित फाइबर और पेक्टिन कब्ज, गैस और अपच से बचाव करता है। यही नहीं कच्चे आम को नमक और काली मिर्च के साथ खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और भूख बढ़ती है।
लीवर को क्लीन करता है(Mango benefits):
कच्चा आम लीवर के लिए बहुत लाभकारी होता है। यह लीवर को साफ करता है, जिससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलती है।
त्वचा और बालों के लिए लाभकारी: कच्चे आम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन त्वचा और बालों को स्वस्थ रखते हैं। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, त्वचा की चमक बढ़ाता है और बालों का झड़ना कम करता है।
अगर बात करें आम की तो आप इसे कई प्रकार से अपने आहार में शामिल कर सकते है, आइये जानते है कैसे?
इसमें सबसे पहले हम बात करते है आम पन्ना की :
आम पन्ना की रेसिपी(Mango benefits) :
गर्मी के दौरान सबसे ज्यादा हमें ठंडी ड्रिंक्स पीना अच्छा लगता है ऐसे में सबसे बेस्ट आप्शन है आम पन्ना. जी हाँ इसको बनाने के लिए आपको करना कुछ नहीं है बस एक पैन में कच्ची कैरी को उबाल ले। फिर उसदे छान कर उसका सारा पानी निकाल लें और उसमें काला नमक, शक्कर डालकर उसे फ्रिज में रख दें। और जब भी आपको कुछ ठंडा पीने का मन हो तो इसे थोड़े से पानी में मिक्स करके पी लें। क्यों लगा ना बहुत आसान?
कच्चे आम की सब्जी(Mango benefits):
अगर आपको भी खट्टी मीठी सब्जियां खाना पसंद है तो यह आपके लिए ही है। आपको इसके सबसे पहले मेथीदाना को उबाल लेना है और इसमें नमक डालकर ढक के रख देना है।तत्पश्चात कच्ची कैरी को उबाल कर रखना है उसके बाद एक पैन में थोडी कलौंजी डाले और मेथी दाना डाल दें उसे धीमी आंच पर पकाएं। फिर इसमें उबाली हुई कच्ची कैरी डाले और नमक मिर्ची दाल कर धीमी आंच पर पकाने के लिए छोड़ दें. यह लीजिए हो गयी आपकी कच्चे आम की सब्जी तैयार।
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तो दोस्तों, अब जब आपने जाना कि कच्चा आम केवल स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी कितना चमत्कारी है, तो क्यों न इस गर्मी उसे अपनी डाइट में शामिल किया जाए?
Mango Benefits न सिर्फ़ शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं बल्कि यह आपकी इम्युनिटी, पाचन तंत्र और त्वचा-बालों के लिए भी वरदान साबित होते हैं।
हमने आपको इस लेख में कुछ आसान और देसी तरीके बताए जैसे Kaccha Aam Recipes जिसमें आम पन्ना और कच्चे आम की सब्ज़ी शामिल हैं — जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि बेहतरीन Home Remedies For Summer भी हैं।
अगर आप भी गर्मियों में सेहत से समझौता नहीं करना चाहते, तो इन Natural Health Remedies को अपनाना शुरू कीजिए। यही हैं असली Desi Nuskhe जो हमारी दादी-नानी से लेकर आज की न्यूट्रीशन्स तक ने अपनाए हैं।
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आइए इस गर्मी को बनाएं हेल्दी, ताज़गी से भरपूर और देसी ज्ञान से भरा — क्योंकि असली सेहत छिपी है हमारी जड़ों में!
