10 Brain Boosting Foods: दिमाग़ तेज़ और याददाश्त मज़बूत करने वाले 10 खाने | 2025 की Health Guide

10 Brain Boosting Foods: कभी ऐसा महसूस हुआ है, दोस्तों, जैसे दिमाग़ थक गया हो? ध्यान एक जगह टिकता नहीं, बातें याद नहीं रहतीं, और मन हमेशा सुस्त लगता है? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हमारा मस्तिष्क — जो शरीर के कुल भार का केवल 2% है — फिर भी पूरे शरीर की ऊर्जा का लगभग 20% हिस्सा अकेले उपयोग करता है (World Health Organization, 2024 report)।

दिन भर में हमारा brain लगभग 300 से 400 कैलोरी सिर्फ सोचने-समझने, याद रखने और निर्णय लेने में खर्च करता है। इसी कारण उसे लगातार चाहिए — Vitamin B-complex, Vitamin E, Omega-3 Fatty Acids, Iron, Zinc, Magnesium, Natural Glucose और Antioxidants जैसे महत्वपूर्ण micronutrients (Source: National Institute of Nutrition – ICMR, India 2023)।

जब ये पोषक-तत्व कम पड़ते हैं, तो हमें महसूस होता है कि “कुछ ठीक नहीं चल रहा” — ध्यान भटकने लगता है, याददाश्त कमजोर पड़ती है और काम में मन नहीं लगता। यहीं पर काम आते हैं ये दिमाग़ तेज़ रखने वाले फूड्स और याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ।

Harvard Health Publishing (2024) की एक रिपोर्ट के अनुसार, नियमित रूप से memory improving foods जैसे Walnuts, Blueberries, Turmeric और Green Tea लेने वाले लोगों में focus और cognitive performance में 15 – 20% तक सुधार देखा गया।

हम कह सकते हैं कि नीचे दिए गए ये दसों foods for brain health मिलकर एक complete “Brain Diet Pyramid” बनाते हैं — जो न सिर्फ brain की calorie और vitamin requirement को पूरा करते हैं, बल्कि memory, concentration और learning capacity को भी natural तरीके से boost करते हैं।

तो आइए, दोस्तों, जानते हैं वे 10 Brain Boosting Foods 2025, जो आपकी याददाश्त और फोकस दोनों को recharge करेंगे — और हर दिन को बनाएँगे थोड़ा ज़्यादा productive, energetic और bright!

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अब जानते हैं — 2025 के Top 10 Brain Boosting Foods जो दिमाग़ तेज़ और याददाश्त मज़बूत बनाते हैं:

हम सब जानते हैं कि सिर्फ सोचने या पढ़ने से दिमाग़ तेज़ नहीं होता, बल्कि सही खानपान और nutrition भी उतना ही ज़रूरी है। इन brain boosting foods में मौजूद विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स मस्तिष्क की कोशिकाओं को पोषण देकर याददाश्त, फोकस और mental energy को स्वाभाविक रूप से बढ़ाते हैं। ये सभी याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ (memory improving foods) दिमाग़ की कोशिकाओं को nutrition देते हैं और आपकी focus capacity को बढ़ाते हैं।

Experts इन्हें दिमाग़ तेज़ रखने वाले फूड्स (foods for brain health) भी कहते हैं, क्योंकि ये सोचने, सीखने और याद रखने की शक्ति को प्राकृतिक रूप से बढ़ाते हैं। World Health Organization के अनुसार, संतुलित आहार मस्तिष्क की कार्यक्षमता और मानसिक स्वास्थ्य के लिए उतना ही ज़रूरी है जितना शरीर के लिए।  आइए शुरू करते हैं इस सूची के पहले सुपरफूड से —

1. Blueberries – Nature का Brain Booster | याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक:

कभी ध्यान दिया है दोस्तों कि जब हम थके हुए होते हैं तो दिमाग़ जल्दी काम नहीं करता? ऐसे समय में nature का एक छोटा-सा तोहफ़ा है — Blueberries। इन छोटे नीले फलों को Harvard Health Publishing (2023) ने “brain’s natural shield” कहा है, क्योंकि इनमें मौजूद flavonoids और antioxidants neurons को oxidative stress से बचाते हैं और मस्तिष्क में communication pathways को बेहतर बनाते हैं।

NIH (National Institutes of Health, USA, 2023) की एक रिसर्च के मुताबिक, रोज़ाना 100 ग्राम ब्लूबेरी खाने से cognitive decline (यानी उम्र के साथ दिमाग़ की धीमी गति) का ख़तरा लगभग 18% तक कम हो जाता है। Blueberries में मौजूद Anthocyanins brain में oxygen flow बढ़ाते हैं, जिससे आपका focus, attention और concentration naturally improve होता है।

अगर आप student हैं या long-hour काम करते हैं, तो breakfast में yogurt या oats के साथ थोड़ी-सी blueberries डालिए — और महसूस करिए उस mental freshness को जो पूरे दिन बनी रहती है।

Quick Tip:
अगर fresh blueberries उपलब्ध नहीं हैं, तो आप frozen version या powder form भी ले सकते हैं। Nutrition लगभग समान रहता है — बस sugar-free variant चुनिए।

इस तरह दोस्तों, Blueberries सिर्फ एक fruit नहीं, बल्कि आपके मस्तिष्क के लिए एक natural energy capsule हैं — जो हर दिन की दौड़भाग में आपके दिमाग़ को calm, alert और active रखती हैं।

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2.Walnuts – Omega-3 का खज़ाना | memory improving foods का king:

क्या आपने कभी गौर किया है दोस्तों कि अखरोट (Walnut) का आकार ठीक हमारे दिमाग़ जैसा दिखता है? संयोग नहीं, science कहती है — it’s literally food for your brain!. Harvard T.H. Chan School of Public Health (2024) की एक रिपोर्ट बताती है कि जो लोग हफ़्ते में 3–4 बार अखरोट खाते हैं, उनकी working memory और verbal reasoning ability उन लोगों से लगभग 19% बेहतर होती है जो इसे अपनी diet में शामिल नहीं करते।

Walnuts में पाया जाने वाला Omega-3 fatty acid (Alpha-linolenic acid) मस्तिष्क की कोशिकाओं (neurons) के बीच communication को smooth बनाता है, जबकि Vitamin E और polyphenols दिमाग़ को free-radical damage से बचाते हैं। यही कारण है कि National Institute of Nutrition – ICMR (2023)  ने अखरोट को “memory enhancing dietary essential” बताया है।

2025 के ये memory improving foods न सिर्फ concentration बढ़ाते हैं बल्कि दिमाग़ की उम्र भी धीमी करते हैं। Experts का कहना है कि ये foods for brain health लंबे समय तक mental freshness बनाए रखते हैं। यही वजह है कि इन्हें दिमाग़ तेज़ रखने वाले फूड्स कहा जाता है जो हर दिन आपकी सोचने की क्षमता को नया आयाम देते हैं।

Quick Tip:
रोज़ सुबह 4–5 अखरोट रातभर पानी में भिगोकर खाएँ। भिगोने से tannins निकल जाते हैं और Omega-3 absorption बेहतर होता है। अगर आप vegan हैं, तो walnuts आपके लिए best plant-based brain fuel हैं।

Walnuts दरअसल nature का वो mind-maintenance toolkit हैं जो थकान, भूलने की आदत और mental fatigue से बचाने में मदद करते हैं। इन्हें अपनी daily routine का हिस्सा बना लीजिए — क्योंकि sharp दिमाग़ और steady mood की शुरुआत, एक मुट्ठी अखरोट से ही होती है!

3. Dark Chocolate – Sweet Brain Fuel | दिमाग़ तेज़ रखने वाले फूड्स 2025:

कौन कहता है कि दिमाग़ के लिए स्वाद की जगह नहीं होती? Dark Chocolate इस बात का सबसे मीठा सबूत है कि taste और health साथ-साथ चल सकते हैं। Harvard Medical School (2023) की एक clinical review में बताया गया कि dark chocolate में मौजूद flavonoids (epicatechin और catechin) brain cells तक blood flow बढ़ाते हैं और oxygen supply को बेहतर बनाते हैं।
इसके कारण working memory और focus में लगभग 12 % तक सुधार देखा गया।

National Institutes of Health (NIH Neuroscience Journal 2022) के अनुसार, 70 % या उससे ज़्यादा cocoa content वाली dark chocolate में मौजूद polyphenols stress hormone cortisol को कम करते हैं और mood uplift करते हैं – यानी दिमाग़ के लिए instant relaxation booster का काम करते हैं।

Quick Tip:
70 % या उससे ज़्यादा cocoa content वाली dark chocolate चुनें, milk chocolate से बचें क्योंकि उसमें sugar ज़्यादा और flavonoids कम होते हैं। रोज़ एक-दो small pieces सिर्फ snack के लिए नहीं बल्कि brain relaxation therapy के लिए भी पर्याप्त हैं।

Dark Chocolate वास्तव में “sweet fuel for smart thinking” है। ये आपके दिमाग़ को energize करता है, mood ko lift करता है और stress se door रखता है। तो अब guilt से नहीं, ज्ञान से चॉकलेट खाइए दोस्तों — क्योंकि थोड़ी सी dark chocolate हर दिन आपकी creativity को light कर देती है।

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4. Green Tea – Natural Brain Detox:

कभी ऐसा महसूस हुआ है कि काम करते-करते mind थक गया, पर body नहीं? यही है mental fatigue — और इसका सबसे आसान, सुकून भरा इलाज है Green Tea। ये पेय न सिर्फ digestion या weight के लिए बल्कि brain health के लिए भी किसी tonic से कम नहीं।

WHO Mental Health Division Report (2023) के अनुसार, green tea में पाया जाने वाला amino acid L-theanine stress hormone cortisol को regulate करता है और alpha brain waves को बढ़ाता है — जो mental calmness और alertness दोनों को साथ लाते हैं। यानी ये चाय आपके brain को “relax भी करती है और recharge भी।”

वहीं, Tohoku University, Japan (2022) के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग दिन में 2–3 cups green tea पीते हैं, उनमें cognitive decline का ख़तरा 30% तक कम होता है। इसका कारण है इसमें मौजूद catechins, जो free radicals से brain cells को बचाते हैं।

Quick Tip:
Green tea को उबलते पानी में ज़्यादा देर न रखें — 2 मिनट steep करना ही काफ़ी है। इससे इसके natural amino acids और antioxidants बरक़रार रहते हैं। अगर आप चाहें तो इसमें कुछ drops of lemon मिलाकर इसका detox effect बढ़ा सकते हैं।

Green Tea असल में “liquid meditation” है — हर sip में शांति और sharpness दोनों मिलते हैं। तो अगली बार जब stress ज़्यादा लगे, coffee नहीं दोस्तों, एक cup green tea चुनिए — क्योंकि ये आपका mind detox करती है और आपको फिर से focused mode में ले आती है।

5. Broccoli – Vitamin K से भरा Brain Shield | foods for brain health का green protector:

अगर कोई सब्ज़ी है जो “green vegetable” से आगे जाकर brain vegetable बन चुकी है, तो वो है Broccoli। इसे “green guard” कहा जाता है, क्योंकि ये आपके neurons को aging से protect करती है और brain function को long term तक active रखती है।

World Health Organization (2024) की एक nutrition report के अनुसार, Broccoli में पाया जाने वाला Vitamin K (phylloquinone) मस्तिष्क में sphingolipids के निर्माण के लिए essential है — जो neuronal membrane को मज़बूत बनाते हैं।
वहीं, University of Illinois (2022) की एक study में बताया गया कि जिन लोगों की diet में regular broccoli होती है, उनकी working memory उनसे क़रीब 25% बेहतर पाई गई जो green vegetables कम खाते हैं।

इसके साथ इसमें मौजूद antioxidants, folate और beta-carotene brain cells को oxidative stress से बचाते हैं और blood circulation सुधारते हैं। यानि एक bowl broccoli आपके दिमाग़ के लिए दिन भर का protective shield है।

Quick Tip:
Broccoli को ज़्यादा उबालिए मत दोस्तों — हल्का steam या sauté करना best है। ऐसा करने से इसका Vitamin K और folate intact रहता है। इसे सूप, paratha, pasta या salad में शामिल करिए — taste भी मज़ेदार, दिमाग़ भी मज़बूत!

Broccoli वो हराभरा कवच है जो आपके मस्तिष्क को slow aging से बचाता है और आपकी याददाश्त को लंबे समय तक तेज़ रखता है। तो अगली बार जब green vegetable खाने का मन न हो, तो याद रखिए — एक bowl broccoli आपके future memory bank में investment है!

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6. Pumpkin Seeds – Zinc से Alertness:

कभी ध्यान दिया है दोस्तों कि कभी-कभी दिमाग़ सुस्त पड़ जाता है — न थकान होती है, न नींद, फिर भी concentration नहीं बन पाता? इसका एक बड़ा कारण होता है mineral deficiency, ख़ासकर Zinc, Magnesium और Iron की कमी। और यही तीनों आपको मिलते हैं एक ही जगह — Pumpkin Seeds में। Experts कहते हैं कि इन 10 Brain Boosting Foods 2025 को अगर आप daily routine में शामिल करें, तो न सिर्फ याददाश्त बल्कि mental clarity भी लंबे समय तक बरकरार रहती है।

National Institute of Nutrition – ICMR (2023) की रिपोर्ट बताती है कि Zinc neuron signals को regulate करता है और neurotransmitters को stable रखता है — यानी यही mineral आपके “thinking speed” और “response time” को direct control करता है। वहीं, Oxford Brain Science Review (2022) में कहा गया है कि magnesium-rich foods (जैसे pumpkin seeds) लेने वालों की alertness 21% अधिक पाई गई। इसके अलावा, इन बीजों में मौजूद Tryptophan serotonin hormone को balance करता है, जिससे mood stable रहता है और mental fatigue कम होती है।

Quick Tip:
सुबह empty stomach या evening snack में एक मुट्ठी pumpkin seeds लीजिए। इन्हें हल्का dry roast कर लें ताकि taste भी बढ़े और nutrients भी absorb हों। अगर smoothie या salad में डालेंगे तो ये आपके meal को instant brain booster bowl बना देंगे।

Pumpkin seeds छोटे ज़रूर हैं, लेकिन ये दिमाग़ के लिए “natural microchip” की तरह काम करते हैं — जो आपके neurons को active रखते हैं और stress को दूर करते हैं। हर दिन बस एक handful बीज और आप पाएँगे clear thinking, steady mood और तेज़ focus का एहसास।

7. Fatty Fish – Brain Fuel of 2025:

अगर आप सच में अपने दिमाग़ को तेज़ और responsive बनाना चाहते हैं, तो diet में Fatty Fish का होना किसी blessing से कम नहीं। Salmon, Rohu, Mackerel, और Sardines जैसी मछलियाँ उन कुछ प्राकृतिक स्रोतों में से हैं, जो brain के लिए ज़रूरी Omega-3 fatty acids (EPA और DHA) की सबसे rich मात्रा देती हैं। आज के समय में students और professionals दोनों के लिए ये 10 Brain Boosting Foods 2025 lifestyle का ज़रूरी हिस्सा बन चुके हैं —क्योंकि ये memory improving foods दिमाग़ को long-term protection देते हैं।

Harvard T.H. Chan School of Public Health (2024) की रिपोर्ट के अनुसार, सप्ताह में दो बार fatty fish खाने वालों की memory retention और learning capacity औसतन 23% अधिक पाई गई उन लोगों की तुलना में जो मछली नहीं खाते। वहीं, World Health Organization (2024) का कहना है कि Omega-3 से भरपूर diet cognitive decline को 30% तक धीमा कर सकती है — यानि उम्र के साथ दिमाग़ के सुस्त पड़ने की गति को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

इन मछलियों में पाया जाने वाला DHA (Docosahexaenoic acid) brain cells की outer membrane को flexible रखता है, जिससे neurons के बीच signal transmission तेज़ और smooth होता है। इसे आप brain का natural oil कह सकते हैं जो rust को दूर रखता है और ideas को freely flow करने देता है।

Quick Tip:
सप्ताह में दो बार grilled, baked या lightly sautéed fatty fish लीजिए। अगर आप vegetarian हैं, तो Flax Seeds, Chia Seeds, या Walnut Oil से Omega-3 की कमी पूरी कर सकते हैं। साथ में Vitamin D-rich foods लेने से इसका absorption और भी बढ़ता है।

Fatty Fish असल में आपके दिमाग़ की “high-performance engine oil” है — जो हर दिन आपको देती है sharper focus, calm mind और creative boost। तो अगली बार जब diet में कुछ power-packed शामिल करना हो, तो याद रखिए — Salmon की एक serving, और आपके ideas की speed double!

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Eggs – Choline से Memory Power: 

सुबह का नाश्ता बिना अंडे के अधूरा लगता है — और इसका कारण सिर्फ taste नहीं है। Eggs हमारे दिमाग़ के लिए वो nutritional foundation हैं जो memory और focus दोनों को मज़बूत बनाते हैं। National Institute of Health (NIH, 2023) की एक study में बताया गया है कि अंडे की ज़र्दी (egg yolk) में पाया जाने वाला Choline नामक compound मस्तिष्क में acetylcholine neurotransmitter के निर्माण के लिए ज़रूरी है — और यही neurotransmitter learning, recalling और concentration को control करता है।

वहीं, ICMR Nutritional Research Review (2023) के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से अंडा खाते हैं, उनकी memory retention ability non-egg eaters की तुलना में लगभग 22% बेहतर पाई गई। इसमें मौजूद Vitamin B12, Vitamin D और Omega-3 fats neurons की growth और communication को support करते हैं।

Quick Tip:
रोज़ एक उबला अंडा या half-boiled egg नाश्ते में शामिल करें। अगर आप gym करते हैं या mental stress ज़्यादा रहता है, तो दो अंडे लेना और भी फ़ायदेमंद रहेगा। Vegetarians इसके बदले soybeans, peanuts या sunflower seeds से choline ले सकते हैं।

Eggs वो “smart protein pack” हैं जो आपके मस्तिष्क को रोज़ का fuel देते हैं — सीखने की क्षमता बढ़ाते हैं और mental clarity को steady रखते हैं। तो अब से हर breakfast को कहिए — smart start with eggs!

9. Turmeric – Ayurvedic Brain Healer | याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल एक प्रमुख superfood:

हल्दी को हम आम तौर पर मसाला समझते हैं, लेकिन इसमें मौजूद Curcumin compound हमारे दिमाग़ का एक प्राकृतिक “healing molecule” है। यह compound anti-inflammatory और antioxidant दोनों गुणों से भरपूर होता है, जो brain में inflammation कम करके neuron communication को तेज़ करता है।

Journal of Nutritional Biochemistry (2022) में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, Curcumin मस्तिष्क में Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) का स्तर बढ़ाता है — जो नई brain cells के विकास और memory retention के लिए आवश्यक है।
यानी हल्दी सच में “दिमाग़ को heal करने वाला भोजन” है।

वहीं, World Health Organization (WHO Herbal Research Report, 2024) ने भी Curcumin को “natural antidepressant compound” बताया है, क्योंकि यह serotonin और dopamine जैसे mood-stabilizing neurotransmitters के production में मदद करता है।

Quick Tip:
रात में गर्म दूध में आधा चम्मच हल्दी मिलाकर “Golden Milk” पीना stress relief, anxiety control और deep sleep के लिए सबसे आसान तरीका है। अगर आप morning routine में लेना चाहें, तो turmeric water या golden latte भी एक बढ़िया विकल्प है।

हल्दी सिर्फ मसाला नहीं — Ayurvedic Brain Therapy है। ये आपको शांत भी रखती है और sharp भी बनाती है। तो अब से हर दिन अपने brain को दीजिए Curcumin की हल्दी वाली सुरक्षा, क्योंकि nature का सबसे पुराना brain tonic, आज भी उतना ही प्रभावी है

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10. Spinach – Green Memory Enhancer | दिमाग़ तेज़ रखने वाले brain boosting foods का green powerhouse:

पालक यानी Spinach न सिर्फ शरीर के लिए बल्कि दिमाग़ के लिए भी एक सुपरफूड है। इसमें मौजूद Iron, Folate, Vitamin K और Magnesium brain को oxygen supply बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे neurons ज़्यादा efficiently काम करते हैं और focus लंबे समय तक बना रहता है।

Harvard Health Publishing (2023) की एक रिपोर्ट में बताया गया कि जो लोग रोज़ाना leafy greens (जैसे spinach) खाते हैं, उनकी cognitive performance उम्र के साथ धीमी नहीं होती — बल्कि औसतन 11 साल तक बेहतर memory retention देखी गई। वहीं, World Health Organization (WHO Nutrition Report, 2024) के अनुसार, पालक में मौजूद Folate (Vitamin B9) DNA synthesis और nerve function में अहम भूमिका निभाता है। Folate deficiency वाले लोगों में early memory loss और fatigue के symptoms ज़्यादा देखे गए।

Quick Tip:
Spinach को हमेशा हल्का sauté या steam करें ताकि Vitamin K और Folate सुरक्षित रहें। इसे dal, smoothie या paratha में mix करें — taste के साथ-साथ ये आपके दिन की “mental oxygen dose” भी देगा।

जो दिमाग़ को शांत भी रखता है और alert भी। तो अगली बार जब आप हरी सब्ज़ियों को avoid करने का सोचें, याद रखिए — एक bowl पालक हर दिन आपके memory bank में fresh focus का investment है!

2025 का Healthy Mindset – Sharp Brain, Calm Mind:

अब आप जानते हैं कि ये 10 Brain Boosting Foods 2025, आपके लिए best memory improving foods और foods for brain health हैं । जो सच में याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ बनकर आपके हर दिन को productive और mindful बनाते हैं। तो आइए 2025 में ठान लीजिए — दिमाग़ तेज़ रखने वाले फूड्स को अपनाइए और हर दिन को बनाइए supercharged!

दोस्तों, कि दिमाग़ को तेज़ बनाने का कोई shortcut नहीं होता — बल्कि सही भोजन, संतुलित नींद और नियमित hydration ही इसकी असली कुंजी है। ये 10 Brain Boosting Foods 2025 आपके मस्तिष्क के लिए वही काम करते हैं जो exercise शरीर के लिए करती है — यानी उसे active, flexible और focused बनाए रखते हैं।

Harvard Health Review (2024) के अनुसार, जो लोग हफ़्ते में कम-से-कम चार दिन brain-healthy diet लेते हैं, उनमें stress level 30 % तक घटता है और mental efficiency लगभग 25 % बढ़ती है। WHO भी कहता है कि एक well-nourished brain depression, anxiety और memory loss जैसी समस्याओं से बेहतर तरीके से लड़ सकता है।

लेकिन दोस्तों, ये सिर्फ खाने की बात नहीं है — ये जीवनशैली की mindfulness है। एक cup green tea, एक bowl broccoli, या रात का हल्दी दूध — ये छोटे-छोटे बदलाव मिलकर बड़ी clarity लाते हैं। जब आप अपने brain fuel का ध्यान रखते हैं, तो creativity, patience और positivity खुद-ब-खुद बढ़ जाती है।

तो 2025 में अपने लिए ये छोटा-सा संकल्प लीजिए — हर दिन अपने दिमाग़ को एक healthy dose दीजिए। क्योंकि जब आपका brain fit होगा, तभी आपकी सोच limitless होगी। इसलिए दोस्तों, इन 10 Brain Boosting Foods 2025 को अपनाइए — क्योंकि यही हैं वो दिमाग़ तेज़ रखने वाले फूड्स (foods for brain health) जो आपकी सोच को next level पर ले जाएंगे। याद रखिए — एक focused mind ही सबसे बड़ा superpower है!

संदर्भ / Sources:

ये जानकारी निम्न प्रमाणित अंतरराष्ट्रीय स्रोतों पर आधारित है:

• NIH – Foods That Boost Brain Health- National Institutes of Health (NIH, USA) की 2023 रिपोर्ट बताती है कि कुछ specific foods neurons को oxidative stress से बचाकर दिमाग़ की कार्यक्षमता बढ़ाते हैं।
• Harvard Health Publishing – Brain Health & Nutrition– Harvard Health Publishing की रिपोर्ट के अनुसार, सही खानपान आपके मस्तिष्क की याददाश्त, फोकस और सोचने की क्षमता को 15–20% तक बढ़ा सकता है।
• World Health Organization (WHO) – Nutrition & Mental Health- World Health Organization के अनुसार, संतुलित आहार मस्तिष्क की कार्यक्षमता और मानसिक स्वास्थ्य के लिए उतना ही ज़रूरी है जितना शरीर के लिए।